Z jaké oceli vyrábíte vybavení profesionálních kuchyní?
Používáme nerezovou ocel V2A (1.4301 / AISI 304) a V4A (1.4404 / AISI 316L). Varianta V4A s přídavkem molybdenu poskytuje vyšší odolnost vůči chloru, kyselinám a soli, proto se osvědčuje v kuchyňském prostředí s intenzivním mytím a kontaktem s agresivními médii.
Jaké odvodnění se hodí do gastronomické kuchyně?
V profesionálních kuchyních se používá lineární a bodové odvodnění z nerezové oceli. Štěrbinové kanály nabízíme se štěrbinou v rozmezí 8-20 mm a vpusti (bodenablauf) vybíráme podle třídy zatížení od B125 do F900, přizpůsobujeme řešení intenzitě provozu a zatížení podlahy.
Je vybavení vhodné pro styk s potravinami a hygienické požadavky?
Ano. Naše výrobky z nerezové oceli mají atest PZH a jsou v souladu se zásadami HACCP. B&K Group je členem EHEDG, což potvrzuje konstrukci podle zásad hygienického designu. Každá šarže může být doložena hutním atestem 3.1 dle EN 10204.
Kromě odvodnění vyrábíte také vestavby a pracovní stoly do kuchyně?
Ano. Kromě systémů odvodnění vyrábíme také
nábytek z nerezové oceli na zakázku - pracovní stoly, desky a vestavby přizpůsobené dispozici kuchyně. Spoje provádíme metodou TIG/MIG, což zajišťuje trvalé a estetické svary.
Jakou podlahu doporučujete do profesionální kuchyně?
Do kuchyní a gastronomického zázemí používáme pryskyřičné podlahy: epoxidové a polyuretanovo-cementové Ucrete, odolné teplotám do 120 °C. K dispozici jsou také desky MegaPlate 300. Podlahy integrujeme s odvodněním z nerezové oceli a vytváříme tak kompaktní, snadno udržovatelný celek.
Realizujete zakázky mimo Polsko?
Ano. B&K Group vyrábí a exportuje vybavení a odvodnění z nerezové oceli na 15 trhů včetně zemí EU, Velké Británie a Turecka. Výrobky z nerezové oceli včetně
nábytku z nerezové oceli dodáváme do gastronomických a průmyslových objektů.
