Z jaké oceli vyrábíte vybavení profesionálních kuchyní?
Používáme nerezovou ocel V2A (1.4301 / AISI 304) a V4A (1.4404 / AISI 316L). Varianta V4A s přídavkem molybdenu zajišťuje vyšší odolnost vůči chloru, kyselinám a soli, proto je ideální do kuchyňského prostředí s intenzivním mytím a agresivními médii.
Jaké odvodnění se hodí do gastronomické kuchyně?
V profesionálních kuchyních se používají lineární a bodové nerezové odvodnění. Štěrbinové kanály nabízíme se štěrbinou 8-20 mm a vpusti vybíráme podle třídy zatížení B125 až F900, přizpůsobené intenzitě provozu a zatížení podlahy.
Je vybavení vhodné pro styk s potravinami a hygienické požadavky?
Ano. Naše výrobky z nerezové oceli mají atest PZH a jsou v souladu s principy HACCP. B&K Group je členem EHEDG, což potvrzuje hygienický design. Každá šarže může být doložena hutním atestem 3.1 dle EN 10204.
Kromě odvodnění vyrábíte také nábytek a pracovní stoly do kuchyně?
Ano. Kromě systémů odvodnění vyrábíme na zakázku také
nábytek z nerezové oceli – pracovní stoly, desky a vestavby přizpůsobené dispozici kuchyně. Spoje provádíme metodou TIG/MIG pro trvalé a estetické svary.
Jakou podlahu doporučujete do profesionální kuchyně?
Do kuchyní a zázemí gastronomie doporučujeme epoxidové a polyuretanocementové podlahy Ucrete odolné do 120 °C. K dispozici jsou také dlaždice MegaPlate 300. Podlahy integrujeme s nerezovým odvodněním pro kompaktní a snadno udržovatelný celek.
Realizujete zakázky mimo Polsko?
Ano. B&K Group vyrábí a exportuje nerezové vybavení a odvodnění do zemí EU, Velké Británie, Turecka, na Blízký východ i do Afriky. Výrobky z nerezové oceli, včetně
nábytku z nerezové oceli, dodáváme do gastronomických a průmyslových objektů.
